Rencontre traiteurs et producteurs à la Ferme du Tartayrou au Bastit

Le vendredi 03 juillet dernier, les artisans du gout Lotois avec le concours de la chambre d’agriculture, le comité de promotions des produits du Lot et la plateforme Mangez Lotois ont organisé une rencontre entre les artisans traiteurs du Lot et les producteurs Lotois. Cette rencontre a été organisé dans le cadre de l’élaboration des buffets 100% Lot, que les artisans du gout sont en train de mettre en place.

Les traiteurs du Lot ont pu lors de cette journée rencontrer une dizaine de producteurs Lotois et ainsi échanger sur les attentes et les problématiques de chacun. La journée a débuté par une visite de l’exploitation de Monsieur Cyril Garrigue et de ses associés, les échanges se sont ensuite poursuivit autour d’un buffet convivial préparé à la plancha par les traiteurs avec les produits des producteurs présents. Cette initiative soutenue par le département du Lot permettrait de renforcer la promotion de notre terroir tant sur le plan culinaire qu’agricole.

Participation au Salon international de l’Agriculture

Le syndicat des artisans traiteurs du Lot a participé pour la première fois au salon international de l’agriculture en 2020. Les traiteurs du Lot étaient invités sur l’espace du département et du comité de promotion des produits du Lot. Ils ont pu le mercredi 26 février mettre en avant leur savoir-faire au cours de la journée consacrée aux élus du département. A cette occasion, une première animation a été mis en place à l’heure du repas avec un buffet composé de produits issus à 100% du terroir Lotois, grâce au partenariat mis en place avec le comité de promotion des produits du Lot. Une seconde animation a été faite autour de la promotion de la filière de l’agneau du Quercy à destination du public présent.

Un buffet Oh My Lot, une collaboration et des valeurs partagées

Pour incarner le Saint Graal des saveurs lotoises quoi de mieux qu’un banquet ? À l’horizon 2020, un buffet Oh My Lot sera proposé dans les offres de prestations des artisans traiteurs volontaires, membres de la Maison de l’Artisan. 

Ceux-ci proposeront des mets élaborés exclusivement à partir de produits du Lot, principalement issus de la centrale d’achat « Manger Lotois » mise en place par la Chambre d’Agriculture. Ces buffets seront destinés aux manifestations publiques diverses comme celles des institutions ou des entreprises du territoire

Voilà une collaboration qui témoigne de nos valeurs communes et de notre envie de valoriser le territoire !  

L’occasion rêvée pour faire parler de nos artisans !

Les Artisans du Goût Lotois

Le Lot est un département de gastronomie qui associe à la fois de bons produits mais également un artisanat de grande qualité.

Afin de mieux valoriser ces savoirs faire, la Maison de l’Artisan / U2P 46 et la Confédération Générale de l’Alimentation en Détail (CGAD)  du Lot, dévoilent aujourd’hui leur nouveau logo, né de l’envie de regrouper les fédérations de l’artisanat des métiers de bouche du Lot derrière un seul et même nom « Les Artisans du Goût Lotois.»

Sont ainsi regroupés sous cette nouvelle appellation les fédérations lotoises suivantes : Bouchers et bouchers-charcutiers, Boulangers et boulangers pâtissier,  Charcutiers-traiteurs, Pâtissiers, chocolatiers et glaciers et pour finir de la Confrérie du Croustilot.

Afin de sensibiliser le grand public et tout particulièrement les jeunes au goût et à la qualité des produits artisanaux, les « Artisans du Goût Lotois » proposent de nombreuses animations tout au long de l’année.

Ils ont ou vont ainsi participer aux manifestations suivantes en 2019 : 900 ans de la cathédrale à CAHORS, inauguration de la cuisine pédagogique  à Labastide Murat « La petite fourchette », Brunch de clôture de Lot of saveurs (Dimanche 07 Juillet à Cahors), Semaine du goût, Salon du chocolat (30 Novembre, 1er Décembre à Saint-Céré.)

Ils ont également régalé plus de 1000 convives lors du Veau à la broche en Septembre 2018 à CAHORS.

Le logo « Les Artisans du Goût Lotois » sera désormais mis en avant aussi bien sur les actions de promotions, que sur les vitrines des adhérents des fédérations des métiers de bouche du Lot.

Un moyen pour le client de ne pas se tromper et de faire le choix de la qualité, du goût et de l’Artisanat Lotois !

Contact Presse :

Maison de l’Artisan / U2P 46

Anne LOPEZ

Tel : 05-65-35-08-01 Mail : a.lopez@u2p46.fr